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山形県は日本有数の米どころであり、多彩な品種が栽培されています。日本穀物検定協会が毎年実施している、食味ランキングでは、地域別では山形県産が４点と全国で一番「特A米」を産出しました（村山・置賜地区「つや姫」、庄内・置賜地区「雪若丸」。以下に、山形県産の高級ブランド（銘柄）米を5つご紹介します。各サイトへのリンクは令和6年産のみを厳選。売り切れ御免。在庫限りとなりますので不足の際はご容赦ください。
目次Outline
つや姫・・・品切れ御免、特Aランクの高級米
① 銘柄名： つや姫
② 品種開発等の由来： 「つや姫」は、山形県が10年の月日をかけて開発したブランド米。その名の通り、炊き上がりの艶やかな白さが特徴で見た目の美しさと味の良さを兼ね備えています。
③ 主な産地： 山形県全域（特に置賜・村山・最上地区）
④ おすすめの理由：
- 炊き上がりの艶やかな白さが美しい。
- 甘みと旨味のバランスが良く、冷めても美味しい。
- 粘りがあり、もちもちとした食感が楽しめる。
- 全国的に評価が高く、贈答用にも適している。
- 環境に配慮した栽培方法が推奨されている。
- 令和６年産食味ランキングで、ランク「特A」評価（H29年から８年連続）。
⑤ 消費者の批評：
- 「炊き上がりの艶が美しく、食欲をそそります。」
- 「冷めても美味しいので、お弁当に最適です。」
- 「甘みがあり、何もおかずがなくても美味しく食べられます。」
はえぬき・・・不足の際はご容赦を!?
① 銘柄名： はえぬき
② 品種開発等の由来： 「はえぬき」は、山形県で開発されたオリジナル品種で、平成4年にデビューしました。「庄内29号」と「あきたこまち」を交配させて生まれ、安定した品質と美味しさを誇ります。
③ 主な産地： 山形県全域（特に庄内・置賜地区）
④ おすすめの理由：
- 22年連続（H6～H28）で食味ランキング「特A」を受賞。
- 粒がしっかりしており、冷めても美味しい。
- 粘りが少なく、さっぱりとした味わい。
- おにぎりやお弁当に最適。
- 価格が比較的安価で、コストパフォーマンスが高い。
⑤ 消費者の批評：
- 「冷めても美味しく、お弁当にぴったりです。」
- 「さっぱりとした味わいで、毎日食べても飽きません。」
- 「価格が手頃で、美味しさも申し分ありません。」
雪若丸・・・品切れ御免、特Aランクの高級米
① 銘柄名： 雪若丸
② 品種開発等の由来： 「雪若丸」は、「つや姫」の弟分として山形県が開発した品種で、平成30年に本格デビューしました。粒立ちの良さとしっかりとした食感が特徴。
③ 主な産地： 山形県全域（特に村山・最上地区）
④ おすすめの理由：
- 粒が大きく、しっかりとした食感。
- 粘りが控えめで、さっぱりとした味わい。
- 冷めても美味しく、お弁当やおにぎりに最適。
- 新しい品種ながら、評価が高い。
- 料理の味を引き立てる万能米。
- 令和６年産食味ランキングで、ランク「特A」評価（H30年から７年連続）
⑤ 消費者の批評：
- 「粒が大きく、食べ応えがあります。」
- 「さっぱりとした味わいで、どんな料理にも合います。」
- 「冷めても美味しいので、お弁当に重宝しています。」
ササニシキ・・・なくなる恐れがあります
① 銘柄名： ササニシキ
② 品種開発等の由来： 「ササニシキ」は、宮城県で開発された品種ですが、山形県でも栽培されています。あっさりとした味わいが特徴で、和食との相性が良いとされています。
③ 主な産地： 山形県全域（特に庄内地区）
④ おすすめの理由：
- あっさりとした味わいで、和食に最適。
- 粘りが少なく、さらっとした食感。
- 消化が良く、胃に優しい。
- 冷めても美味しく、お弁当に適している。
- アレルギー対応食としても注目されている。
⑤ 消費者の批評：
- 「あっさりとした味わいで、和食によく合います。」
- 「粘りが少なく、さらっと食べられます。」
- 「消化が良く、胃に優しいので、子供にも安心です。」
コシヒカリ・・・不足の事態!?
① 銘柄名： コシヒカリ・・・不足の際はご容赦を!?
② 品種開発等の由来： 「コシヒカリ」は、日本を代表する品種で、山形県でも広く栽培されています。甘みと粘りが特徴で、多くの人に愛されています。
③ 主な産地： 山形県全域（特に置賜・村山地区）
④ おすすめの理由：
- 甘みと粘りがあり、もちもちとした食感。
- 冷めても美味しく、お弁当に最適。
- 全国的に知名度が高く、安心感がある。
- 様々な料理に合う万能米。
- 安定した品質で、年間を通じて美味しさが保たれる。
⑤ 消費者の批評：
- 「甘みと粘りがあり、もちもちとした食感が最高です。」
- 「冷めても美味しいので、お弁当に重宝しています。」
- 「全国的に知名度が高く、安心して購入できます。」
山形県産の美味しいお米（総括）・・・売切れ御免!?
以上、山形県産のおすすめ米銘柄を5つご紹介しました。それぞれに特徴があり、用途や好みに応じて選ぶことができます。また、今回ご紹介しませんでしたが、他にも「ひとめぼれ（累計12年《H16～H28》食味ランキング「特A」ランク評価）」や「どまんなか（名前の由来：美味しさのどまんなかを突き抜ける味わいの米であること）」などの有望な銘柄米もあります。ぜひ、山形県産のお米をご賞味ください。但し、売切れ、品切れの際はご容赦を！？
Wrote this articleこの記事を書いた人
タックン 男性
ふるさと納税の寄付金の年間限度額計算について、年内に行うことが実務上困難なことについて、世間にあまり知られていないことについて、ファイナンシャルプランナーとして残念に思い、年間限度額に関するブログを作成したのが始まり。その後、返礼品として登録されている各地域の名産品、特産品、珍品に興味を覚え、多くの方たちに紹介するブログを作成しています。少しでも興味を持っていただき、見て楽しいと思っていただければ幸いです。
